Ivan čaj
Vedeli ste, že Ivan čaj má mnoho rôznych názvov? Je známy aj pod názvami ohnivec, vrbovka úzkolistá, Koporský čaj, Fireweed alebo už spomínaný Ivan čaj. Táto lahodná bylina má dlhú históriu, ktorá siaha až do 12. storočia v Rusku. Pôvodne bola známa ako ruský čaj a vyvážala sa do Anglicka, Dánska, Nemecka a Francúzska.
Ivan čaj je uznávaný pre svoje zdravotné vlastnosti a všeobecný prínos pre zdravie. Keď v 19. storočí začal na ruské trhy prenikať čínsky čaj, Ivan čaj sa začal presadzovať ako lacná miestna náhrada. Recept na jeho prípravu napodobňoval receptúru čínskeho sypaného čaju a výsledný nápoj bol rovnako lahodný a zdravý.
Ivan čaj (vrbovka úzkolistá) má zdraviu prospešné účinky
Vŕbový čaj je bohatý na vitamíny A, C, E a K, ako aj na minerály, ako sú vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, selén a sodík. Tieto živiny spoločne pôsobia na posilnenie imunitného systému, zlepšenie krvného obehu, podporu zdravej pokožky a rastu vlasov, detoxikáciu organizmu a ochranu pred poškodením voľnými radikálmi. Ivan čaj (vrbovka úzkolistá) obsahuje až 6x viac vitamínu C ako citrón a ďaľších 70 stopových prvkov. Vďaka svojím účinkom získal Ivan čaj také prívlastky ako elixír života či elixír mladosti.
Pravidelné pitie Ivan čaju (vrbovky úzkolistej)
Pravidelné pitie vŕbového čaju môže prispieť k zlepšeniu celkového zdravotného stavu tým, že poskytuje základné živiny, ktoré telo potrebuje. Okrem toho, že je Ivan čaj bohatý na vitamíny a minerály, má aj nízky obsah kalórií, takže je skvelou voľbou pre tých, ktorí si strážia svoju hmotnosť. Zdravotné výhody vrbovky úzkolistej z nej robia chutnú a výživnú voľbu pre každého, kto hľadá alternatívu k sladkým nápojom alebo alkoholickým nápojom.
Legenda o Ivan čaji
V jednej dedine neďaleko Petrohradu žil chlapec, ktorý podľa legendy nosil jasne červenú košeľu a bol známy svojou vášňou pre bylinkárstvo. Celé dni trávil na okraji lesa zbieraním bobúľ, bylín a koreňov.
Miestni obyvatelia poznali mladého muža, ktorý mal na sebe žiarivú červenú košeľu, a vždy, keď ho videli pohybovať sa medzi stromami, hovorili: “Ivan chai brodit!” Táto fráza znamená “Ivan by sa mal túlať”, pričom “čaj” znamená v súčasnej ruštine “čaj”, ale kedysi znamenalo “mal by” Nakoniec chlapec bez vysvetlenia zmizol, ale krátko nato začali na okraji lesa neďaleko dediny kvitnúť šarlátové kvety – kvety, ktoré nikto predtým nevidel.
Kvety boli tak nápadne červené, že každý, kto ich videl, povedal: “da eto chai Ivan!” (“Ach, to by mal byť Ivan!”). A tak sa rastlina stala známou ako Ivan Chai (Ivan čaj)
Čo je na tejto legende pravdivé a čo nie to asi nikto z nás nezistí no v každom prípade sa jedná o peknú a zaujímavú legendu.
Ako pripraviť ivan čaj
Ak chcete pripraviť dokonale uvarený Ivan čaj, použite nasledujúci postup
– Do čajovej kanvice pridajte dve polievkové lyžice čajových lístkov
– Zalejte lístky 600 ml horúcej vody s teplotou 80 °C
– Čaj lúhujte 15 minút.
AKO PIŤ ČAJ IVAN
Čajový obrad je umenie. K pitiu čaju patria dôverné rozhovory, príjemná zábava, relaxácia. Čaj môžete piť aj sami, ale v spoločnosti priateľov alebo rodiny to bude oveľa príjemnejší zážitok. Dôležitým bodom pitia čaju je, že do tohto nápoja by sa nemal pridávať cukor. Ak si však potrebujete čaj osladiť, skúste použiť – sušené ovocie med alebo iné zdravé sladidlo.
